Denizli'de pilav üstü tavuğun adresi

Kısaca biz

Albayrak Pilavcısı, Denizli Adalet Mahallesi'nde pilav üstü tavuk üzerine uzmanlaşmış bir mahalle esnafıdır. Sabah erken saatte başlayan hazırlığımız, gün boyunca tazelenen tencerelerle devam eder. Amacımız iddialı bir menü değil; her gelenin aynı tadı bulduğu, güvenle yediği bir tabak.

Pirincimizi tereyağında kavurur, tavuğu kendi suyunda haşlayıp elle didikleriz. Pilavın yanında çiğ köfteli salata ve turşu verilir; midye dolmalarımız günlük, içli köftelerimiz el yapımıdır. Kısacası tabaktaki her şey mutfağımızda hazırlanır.

Nelere dikkat ediyoruz?

• Taze pişirim: Gün içinde tükenen tencere hemen yenilenir.
• Malzeme seçimi: Pirinç, tereyağı, tavuk ve baharatlar bilinen tedarikçilerden alınır.
• Hijyen: Tezgâh, ekipman ve saklama koşulları düzenli olarak kontrol edilir.
• Porsiyon: Doyurucu ve dengeli; yanında çiğ köfte, salata, turşu ve içecek seçenekleri.

Denizli'de nasıl hizmet veriyoruz?

İster tezgâhtan alıp yolunuza devam edin, ister paket yaptırın; sıcaklığını ve kıvamını koruyan bir öğün için ambalajlamamızı da buna göre yapıyoruz. Kalabalık siparişlerinizde önceden arayın, hazır edelim.

Bize Ulaşın